Peptídeo de noz
1. Índice de aparência
| Item | Requerimentos de qualidade | Método de detecção |
| Cor | Amarelo claro a amarelo | Q/WTTH 0025S Item 4.1 |
| Personagem | Pó, cor uniforme, sem aglomeração, sem absorção de umidade | |
| Provar e cheirar | Com o sabor e cheiro únicos deste produto, sem odor, sem cheiro | |
| Impureza | Sem visão normal objetos estranhos visíveis |
2. Índice físico-químico
| Índice | Unidade | Limite | Método de detecção | |
| Proteína (base seca) | % | ≥ | 90,0 | GB 5009.5 |
| Oligopeptídeo (em base seca) | % | ≥ | 85,0 | GB/T 22492 Apêndice B |
| Cinzas (em base seca) | % | ≤ | 7,0 | GB 5009.4 |
| Proporção de massa molecular relativa ≤2000 D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 Apêndice A |
| Umidade | % | ≤ | 6.5 | GB 5009.3 |
| Arsênico total | mg/kg | ≤ | 0,4 | GB 5009.11 |
| Chumbo (Pb) | mg/kg | ≤ | 0,2 | GB 5009.12 |
| Cádmio (Cd) | mg/kg | ≤ | 0,2 | GB 5009.15 |
| Aflatoxina B 1 | mg/kg | ≤ | 4.0 | GB 5009.22 |
3. Índice microbiano
| Índice | Unidade | Esquema de amostragem e limite | Método de detecção | |||
| n | c | m | M | |||
| Contagem bacteriana aeróbica total | UFC/g | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
| Coliformes | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| salmonela | (Se não especificado, expresso em/25g) | 5 | 0 | 0/25g | - | GB 4789.4 |
| Staphylococcus aureus | 5 | 1 | 100UFC/g | 1000CFU/g | GB 4789.10 | |
| Observações:n é o número de amostras que devem ser coletadas para um mesmo lote de produtos;c é o número máximo de amostras permitidas para exceder o valor m;m é um valor limite para o nível aceitável de indicadores microbianos;M é o valor limite de segurança mais alto para indicadores microbiológicos. A amostragem é realizada de acordo com GB 4789.1. | ||||||
Fluxograma para produção de peptídeo de noz
1. Alimentos saudáveis, como alimentos saudáveis funcionais, como enriquecimento do sangue, antifadiga e aumento da imunidade.
2. Alimentos para fins medicinais especiais.
3. Pode ser adicionado a vários alimentos, como bebidas, bebidas sólidas, biscoitos, doces, bolos, chá, vinho, condimentos, etc. como ingredientes eficazes para melhorar o sabor e a funcionalidade dos alimentos.
4. Adequado para líquido oral, comprimido, pó, cápsula e outras formas de dosagem
Vantagem：
1. Não OGM
2. Alta digestibilidade, sem odor
3. Alto teor de proteína (acima de 85%)
4. Fácil de dissolver, fácil de processar e fácil de operar
5. A solução aquosa é límpida e transparente, e a solubilidade não é afetada pelo pH, sal e temperatura
6. Alta solubilidade a frio, não gelificante, baixa viscosidade e estabilidade térmica em baixa temperatura e alta concentração
7. Sem aditivos e conservantes, sem corantes, sabores e adoçantes artificiais, sem glúten
Pacote
com palete:
10kg/saco, saco poli interno, saco kraft externo;
28 sacos/palete, 280kgs/palete,
Recipiente de 2800kgs/20 pés, 10 paletes/recipiente de 20 pés,
sem Palete:
10kg/saco, saco poli interno, saco kraft externo;
4500kgs/recipiente de 20 pés
Transporte e armazenamento
Transporte
Os meios de transporte devem ser limpos, higiênicos, livres de odores e poluição;
O transporte deve ser protegido da chuva, umidade e exposição à luz solar.
É estritamente proibido misturar e transportar itens com cheiro tóxico, nocivo, peculiar e facilmente poluído.
Armazenardoença
O produto deve ser armazenado em um armazém limpo, ventilado, à prova de umidade, à prova de roedores e livre de odores.
Deve haver um certo espaço quando o alimento é armazenado, a parede divisória deve estar fora do chão,
É estritamente proibido misturar com itens tóxicos, nocivos, odoríferos ou poluentes.
