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gelatina de peixe

Pequena descrição:

A gelatina de peixe é um produto proteico produzido pela hidrólise parcial da pele (ou) incrustação de peixes rica em colágeno. A molécula de gelatina é composta de aminoácidos unidos por ligações amida em uma longa cadeia molecular. Esses aminoácidos desempenham uma função fundamental na construção do tecido conjuntivo em humanos. Devido às diferentes características da gelatina de peixe em relação à pele bovina ou à gelatina de osso bovino, a aplicação da gelatina de peixe foi cada vez mais pesquisada e atenta.


Detalhes do produto

Especificação

Fluxograma

Pacote

Tags de produto

Produtos Disponíveis

Gelatina de Peixe

Força de Bloom: 200-250bloom

Malha: 8-40 malha

Função do produto:

Estabilizador

Espessante

Texturizador

Aplicação do produto

Produtos de Saúde

Confeitaria

Laticínios e Sobremesas

Bebidas

Produto de Carne

Tablets

Cápsulas moles e duras

detail

Gelatina de Peixe

Itens Físicos e Químicos
Força gelatinosa                                       Flor     200-250Bloom
Viscosidade (6,67% 60 ° C) mpa.s 3,5-4,0
Discriminação de Viscosidade           % ≤10,0
Umidade                             % ≤14,0
Transparência  milímetros ≥450
Transmitância 450nm      % ≥30
                             620nm      % ≥50
Cinza                                    % ≤2,0
Dióxido de enxofre             mg / kg ≤30
Peróxido de hidrogênio          mg / kg ≤10
Água insolúvel           % ≤0,2
Mental Pesado                 mg / kg ≤1,5
Arsênico                         mg / kg ≤1,0
Cromo                      mg / kg ≤2,0
 Itens Microbianos
Contagem total de bactérias      CFU / g ≤10000
E.Coli                           MPN / g ≤3,0
Salmonella   Negativo

Fluxograma para gelatina de peixe

detail

Principalmente em 25kgs / saco.

1. Um saco poli interno, dois sacos tecidos externos.

2. Um saco poli interno, um saco Kraft externo.                      

3. De acordo com a exigência do cliente.

Capacidade de carregamento:

1. com palete: 12Mts para contêiner de 20 pés, 24Mts para contêiner de 40 pés

2. sem palete: 8-15 Gelatina de malha: 17Mts

Mais de 20 Mesh Gelatina: 20 Mts 

package

Armazenamento

Manter em um recipiente bem fechado, armazenado em local fresco, seco e ventilado.

Mantenha em área limpa de GMP, bem controlada a umidade relativa entre 45-65%, a temperatura entre 10-20 ° C. Ajustar razoavelmente a temperatura e a umidade dentro do depósito, ajustando as instalações de ventilação, resfriamento e desumidificação.

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