O que é colágeno?

O que é colágeno?

O colágeno é o bloco de construção mais importante do corpo e compõe aproximadamente 30% das proteínas em nosso corpo. O colágeno é a principal proteína estrutural que garante a coesão, elasticidade e regeneração de todos os nossos tecidos conjuntivos, incluindo pele, tendões, ligamentos, cartilagem e ossos. Em essência, o colágeno é forte e flexível e é a "cola" que mantém tudo unido. Ele fortalece diversas estruturas do corpo, bem como a integridade da nossa pele. Existem muitos tipos diferentes de colágeno em nosso corpo, mas 80 a 90% deles pertencem aos Tipos I, II ou III, sendo a maioria do Tipo I. As fibrilas de colágeno do Tipo I têm enorme resistência à tração. Isso significa que podem ser esticadas sem se romper.

O que são peptídeos de colágeno?

Peptídeos de colágeno são pequenos peptídeos bioativos obtidos pela hidrólise enzimática do colágeno, ou seja, pela quebra das ligações moleculares entre as cadeias individuais de colágeno em peptídeos. A hidrólise reduz as fibrilas proteicas de colágeno de cerca de 300 a 400 kDa em peptídeos menores, com peso molecular inferior a 5000 Da. Os peptídeos de colágeno também são conhecidos como colágeno hidrolisado ou hidrolisado de colágeno.