O mercado global de peptídeos de colágeno de peixe foi estimado em US$ 271 milhões em 2019.
O mercado global de peptídeos de colágeno de peixe foi estimado em US$ 271 milhões em 2019. Espera-se que o setor cresça a uma CAGR de 8,2% durante o período previsto de 2020 a 2025. O peixe tem despertado imenso interesse entre os fabricantes farmacêuticos e nutracêuticos como uma rica fonte de compostos bioativos, incluindo peptídeos e proteínas. Devido à sua eficácia comprovada em cuidados com a pele e os cabelos, os peptídeos de colágeno de peixe ganharam popularidade, e as bioatividades contínuas nessas indústrias levaram pesquisadores a desenvolver produtos cosmecêuticos inovadores e mais eficientes.
O colágeno é a principal proteína do tecido conjuntivo e sua molécula é formada por três cadeias polipeptídicas, chamadas cadeias alfa, que são populares e muito vendidas devido à sua ampla utilização e benefícios para a saúde humana.
O colágeno é um grupo de proteínas naturais. É uma das proteínas estruturais fibrosas longas, cujas funções são diferentes das das proteínas globulares, como as enzimas. É abundante na maioria dos invertebrados e vertebrados.