Aplicação e função do colágeno

Alimentos assados: A solução de peptídeos de colágeno decomposta pela colagenase possui propriedades antioxidantes, que podem reduzir os radicais livres no corpo e inibir doenças e o envelhecimento. Seu sabor, textura e cor são naturais, sem processo complexo de tempero, sem limite na quantidade de adição; boa fluidez, excelente molhabilidade, solúvel em água fria, não é fácil de aglomerar, boa dispersibilidade e fácil compatibilidade com diversos alimentos.

Beneficiar: O colágeno não só desempenha um papel na ligação dos ingredientes no processo de produção de bolos, como também possui um efeito fofinho, tornando-os mais fofinhos e glutinosos. Os peptídeos proteicos podem aumentar a eficácia do clareamento, da antioxidante e da nutrição rica.

Vinho: Peptídeos de colágeno podem reparar a mucosa gástrica e o fígado. A inibição do TNF-α (fator de necrose tumoral-a) por peptídeos de colágeno pode reduzir a apoptose dos hepatócitos e a liberação de radicais livres de oxigênio e enzimas lisossômicas em leucócitos, protegendo assim o fígado. Peptídeos de colágeno podem reduzir a incidência de sangramento e úlceras na mucosa gástrica. O processo de crescimento, renovação e reparo do epitélio da mucosa gástrica é estritamente regulado. Esse mecanismo regulatório vem principalmente da própria mucosa, e uma variedade de substâncias peptídicas está envolvida. Existem dois mecanismos de reparo após lesão da mucosa gástrica: migração e proliferação epitelial; As substâncias peptídicas no grupo incluem a família EGF, a família do fator de crescimento de ligação à heparina, a família do peptídeo trevo, a família da proteína oncogênica e os hormônios gastrointestinais.

Produtos lácteos: O colágeno pode ser usado em produtos lácteos líquidos, como leite puro, iogurte e bebidas, o que não apenas mantém várias funções biológicas originais, mas também desempenha um certo papel na melhoria da qualidade dos produtos lácteos.

Beneficiar: O colágeno é encontrado no tecido conjuntivo do intestino e ajuda a sustentar e fortalecer a camada protetora do trato digestivo. Ao aumentar a ingestão de colágeno, você pode ajudar a construir tecido gastrointestinal e promover a saúde intestinal. Se peptídeos de colágeno forem adicionados ao iogurte, o efeito de melhorar o funcionamento intestinal pode ser duplicado e, ao mesmo tempo, melhorar a pele e enriquecer os nutrientes.

Com o desenvolvimento contínuo da indústria de laticínios, a adição de colágeno aos produtos lácteos certamente se tornará uma tendência. Como o iogurte sabor cereja com peptídeo de colágeno comercializado pela Mengniu.

Chá com leitebebidas, etc.: adicionado a bebidas sólidas, para que as pessoas possam suplementar peptídeos de colágeno enquanto ingerem café, leite de soja, chá com leite e outros alimentos, como o café branco lançado pela Foteli, no qual o teor de colágeno de peixe é de 2,5g/43g

Vantagens: O pó de peptídeo de colágeno é adicionado às bebidas, o que pode adicionar nutrientes essenciais ao corpo humano, equilibrar a nutrição e fazer com que os alimentos tenham funções triplas de nutrição, cuidados com a saúde e beleza.