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O mercado global de peptídeos de colágeno de peixes foi estimado em US $ 271 milhões em 2019. A indústria deve crescer ainda mais a um CAGR de 8,2% durante o período de previsão de 2020-2025. O peixe tem inspirado imenso interesse entre os fabricantes de produtos farmacêuticos e nutracêuticos como uma fonte rica de compostos bioativos, incluindo peptídeos e proteínas. Devido à sua eficácia relatada em cuidados com a pele e cabelo, os peptídeos de colágeno de peixes ganharam popularidade, e as bioatividades contínuas entre essas indústrias levaram os pesquisadores a desenvolver produtos cosmecêuticos inovadores e mais eficientes.

O colágeno é a principal proteína do tecido conjuntivo e sua molécula é formada por três fitas polipeptídicas, denominadas cadeias alfa, que são populares e muito vendidas por serem amplamente utilizadas e benéficas para a saúde humana.

O colágeno é um grupo de proteínas que ocorrem naturalmente. É uma das longas proteínas estruturais fibrosas cujas funções são diferentes das proteínas globulares, como as enzimas. É abundante na maioria dos invertebrados e vertebrados.


Horário da postagem: 23/09/2020