O colágeno de frango é uma importante proteína da matriz extracelular.Dados os potenciais perfis anti-inflamatórios e antioxidantes destes compostos bioativos, tem havido um interesse crescente na utilização de peptídeos derivados de colágeno e hidrolisados de colágeno ricos em peptídeos para a saúde da pele, devido aos seus efeitos imunomoduladores, antioxidantes e proliferativos nos fibroblastos dérmicos.Contudo, todos os hidrolisados não são igualmente eficazes no exercício dos efeitos benéficos;portanto, mais pesquisas são necessárias para determinar os fatores que melhoram a aplicabilidade terapêutica de tais preparações.Utilizamos diferentes condições enzimáticas para gerar vários hidrolisados de colágeno diferentes com perfis peptídicos distintos.Descobrimos que o uso de duas em vez de uma enzima para hidrólise gera maior abundância de peptídeos de baixo peso molecular com consequente melhora nas propriedades bioativas.Testar esses hidrolisados em fibroblastos dérmicos humanos mostrou ações distintas nas alterações inflamatórias, no estresse oxidativo, na síntese de colágeno tipo I e na proliferação celular.Nossas descobertas sugerem que diferentes condições enzimáticas afetam o perfil peptídico dos hidrolisados e regulam diferencialmente suas atividades biológicas e potenciais respostas protetoras nos fibroblastos dérmicos.
A dose adequada de colágeno tipo II depende de vários fatores, como idade do usuário, saúde e diversas outras condições.O colágeno de frango também contém os produtos químicos condroitina e glucosamina, que podem ajudar a reconstruir a cartilagem.
Horário da postagem: 23 de setembro de 2020