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O colágeno de frango é uma importante proteína da matriz extracelular. Dados os perfis antiinflamatórios e antioxidantes potenciais desses compostos bioativos, tem havido um interesse crescente no uso de peptídeos derivados de colágeno e hidrolisados ​​de colágeno ricos em peptídeos para a saúde da pele, devido aos seus efeitos imunomoduladores, antioxidantes e proliferativos nos fibroblastos dérmicos. No entanto, todos os hidrolisados ​​não são igualmente eficazes em exercer os efeitos benéficos; portanto, mais pesquisas são necessárias para determinar os fatores que melhoram a aplicabilidade terapêutica de tais preparações. Usamos diferentes condições enzimáticas para gerar uma série de diferentes hidrolisados ​​de colágeno com perfis de peptídeos distintos. Descobrimos que o uso de duas em vez de uma enzima para hidrólise gera uma maior abundância de peptídeos de baixo peso molecular com conseqüente melhora nas propriedades bioativas. Testes desses hidrolisados ​​em fibroblastos dérmicos humanos mostraram ações distintas sobre alterações inflamatórias, estresse oxidativo, síntese de colágeno tipo I e proliferação celular. Nossos resultados sugerem que diferentes condições enzimáticas afetam o perfil peptídico dos hidrolisados ​​e regulam diferencialmente suas atividades biológicas e potenciais respostas protetoras sobre os fibroblastos dérmicos.

A dose apropriada de colágeno tipo II depende de vários fatores, como idade do usuário, saúde e várias outras condições. O colágeno de frango também contém os produtos químicos condroitina e glucosamina, que podem ajudar a reconstruir a cartilagem.


Horário da postagem: 23/09/2020